Loire
VINCENT BERGERON
Avant de devenir vigneron à Montlouis-sur-Loire, Vincent a grandi dans le Loir-et-Cher, bercé par la Loire. Depuis plusieurs années, il s’est installé à Husseau avec Christine et leurs enfants. Son parcours dans le vin commence en 2012 chez Frantz Saumon lors des vendanges. Pendant cinq ans, il accumule les expériences et affine son savoir-faire avant d’acquérir ses premières parcelles en 2017. En 2021, il double sa surface pour atteindre 3,5 hectares. Plus de vignes, plus de travail, mais surtout plus de plaisir pour les amateurs de ses vins.
NICOLAS RENARD
Nicolas Renard est un vigneron passionné et atypique, toujours en quête d’exploration. Après un passage à l’O.N.F., il développe une passion pour le végétal et débute la viticulture en Sarthe, apprenant en autodidacte et auprès des anciens. Grand voyageur, il vinifie au Clos Baudouin et au Domaine Lemaire-Fournier avant de partir en Ardèche, où il se passionne pour le Chardonnay. Il revient finalement s’installer près de la Loire, à Amboise. Aujourd’hui, il cultive Chenin et Chardonnay à Rochecorbon (Vouvray) et Saint-Martin-le-Beau (Montlouis). En cave, il privilégie les longs élevages sans intrants pour magnifier ses raisins.
CHATEAU DE LA BONNELIÈRE
C’est Pierre, le père de Marc qui acquiert ce magnifique domaine à La Roche Clermault sur la rive gauche de la Vienne en 1976. Pierre y replante de la vigne et fait revivre le passé vinicole au Château de la Bonnelière. Du secteur bancaire, Marc entame une reconversion et reprend le domaine en 1999. L’évolution vers la culture biologique est mise en place des son arrivée. Aujourd’hui, Marc cultive la vigne sur une surface de 30 hectares avec un encépagement typique des « terres de Francois Rabelais » avec du Cabernet Franc, Chenin et Sauvignon Blanc.
JULIEN PREVEL
Julien Prével, originaire de Saint-Brieuc, a quitté son projet de devenir professeur d’histoire pour devenir vigneron à Montlouis-sur-Loire. En 2010, il se forme au lycée viticole d’Amboise et effectue son stage chez Frantz Saumon, qui l’aide à s’installer. Il vinifie ses premières bouteilles en 2012 avant de s’établir en 2013 au Moulin Rouge, l’ancienne cave de Stéphane Cossais. Fidèle à ses convictions, il pratique une viticulture biologique et une vinification naturelle sans intrants. Il vinifie une grande diversité de boissons : vins blancs, rouges, rosés, bulles, piquette et vins aux fruits. Ses créations sont toujours uniques et surprenantes.
DOMAINE MIKAEL BOUGES
Il y a maintenant 15 ans que Mikael a repris les 7 hectares de vignes que cultivaient précédemment ses parents. Ce domaine situé dans la magnifique Vallée du Cher est concentré sur une croute avec également deux jolis clos orientés nord. Dans les vignes de Côt, Sauvignon ou Chenin l’agriculture biologique est reine, et la vinification naturelle n’est pas une option, c’est une évidence.
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Le domaine fut établi en 1974 par Michel et Marie-Jo. En 1996 leur fils Éric et Thierry rejoignent l’aventure familiale apportant un nouvel élan au domaine. En effet, désireux de continuer le travaille viticole que leurs aïeux conduisés depuis des generations, Eric et Thierry decident cependant de valoriser ce travaille en cave en réalisant des cuvées parcellaires qui reflètent encore mieux la richesse de leurs terroirs. Aujourd’hui le domaine compte 16 ha plantés de Gamay en majorité avec quelques parcelles de Chardonnay.
DOMAINE DE BABLUT
Christophe Daviau incarne le parfait gentleman farmer, installé à Brissac-Quincé, à la frontière entre l’Anjou Blanc et l’Anjou Noir. Vigneron atypique, il élabore des vins marqués par leur terroir, alliant tradition et modernité. Son approche privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement et une vinification naturelle. Chaque cuvée exprime avec précision la richesse et la diversité des sols angevins. Passionné et rigoureux, Christophe façonne des vins authentiques et uniques.
DOMAINE DES GUYONS
La famille de Franck produit du vin depuis 1634 ! En 2006, diplômé en œnologie, il reprend les 16 hectares du domaine. Son travail reflète sa personnalité : délicat, généreux et précis. Il recherche des vins purs, alliant finesse et tension. Respectueux de son terroir, il privilégie une approche soignée et authentique. Chaque cuvée exprime son engagement pour l’excellence et l’élégance.
DOMAINE DU PETIT BONDIEU
Au Domaine du Petit Bondieu, la famille Pichet produit du vin depuis 1976. Jean-Marc a initié l’aventure, et son fils Thomas a repris en 1995. Aujourd’hui, Thomas cultive 18 hectares de Cabernet Franc en agriculture biologique. Son travail s’étend sur les appellations Bourgueil et Chinon. Attaché à son terroir, il privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement. Ses vins reflètent authenticité, finesse et caractère.
CHATEAU DE VEILLOUX
La famille, originaire de Bretagne, s'est installée à Fougères-sur-Bièvres au XVIᵉ siècle. Pierre Quenioux rachète le domaine en 1789, et Michel le reprend en 1975 en arrêtant l’usage des produits chimiques. En 1984, il succède définitivement à son père et obtient la certification bio avec des pratiques biodynamiques naissantes. Le domaine s’étend sur 23 hectares de vignes et 140 hectares de céréales, nécessitant une équipe de huit personnes. L’encépagement comprend Sauvignon (10 ha), Orbois (3,8 ha), Chardonnay, Romorantin, Pinot Noir, Gamay et Côt. Michel perpétue un savoir-faire respectueux du terroir et de l’environnement.
DOMAINE DE LA ROULETIÈRE
La dynastie Gilet trône sur le Domaine de la Rouletière depuis maintenant plus de dix générations. Jean-Marc, est né en 1980, et c’est depuis 2003 qu’il est aux manettes de ce charmant domaine. Aujourd’hui, ce vigneron expérimenté gère le domaine de la même façon que ses aïeux : en famille. Accompagné de sa femme Théodora et ses jeunes enfants; Constance, Camille et Louis, le domaine ne compte pas moins de 26,6 hectares cultivés depuis 2013 en bio. Jean-Marc et Théodora aiment les vins qui gardent fraicheur et vivacité, et c’est avec une grande humilité, et beaucoup de générosité qu’ils s’exercent chaque année à produire des vins tatoués d’une identité avec l’empreinte du millésime.
DOMAINE VALLÉE MORAY
Hervé, né en Charente à la fin des années 60, s'installe à Montlouis-sur-Loire avec sa famille au début des années 2000. Ancien météorologue et chercheur, il se reconvertit dans la viticulture en autodidacte. Après des années d'apprentissage, il réalise sa première vinification en 2016 sur 4,5 hectares, dont 3,2 ha de Chenin et des parcelles de Pinot Noir et Gamay. Ses vignes, âgées de 60 à 70 ans, sont cultivées avec un grand respect du temps et de la nature. À la vigne comme en cave, il privilégie une approche douce et patiente.
CHAI AMANDINE & QUENTIN
Amandine Bureau, urbaniste à Paris, et Quentin Javoy, vigneron en Orléanais, se rencontrent en 2017 à Osorno, au Chili, lors de leurs voyages respectifs autour du vin. Amandine, après une reconversion via le woofing, prépare un BTS viticulture/œnologie, tandis que Quentin découvre les terroirs chiliens. Malgré la distance, leur amour résiste, et en 2018, ils fondent ensemble la SAS Chai Amandine et Quentin à Mézières-lez-Cléry. Ils élaborent des vins naturels à partir de cépages comme le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Chardonnay, en privilégiant des vinifications sans filtration et respectueuses du terroir.
LA SIRENE ROUGE
Victor Rousse, né en 1995 à Tours, a grandi à Chinon, immergé dans le domaine viticole de son père. Après des études à Poitiers et un Master en commerce du vin à Bordeaux, il a réalisé que sa véritable passion résidait dans la vinification plutôt que dans la vente. En 2018, avec le soutien de son père, il a élaboré son premier vin, déclenchant ainsi son engagement pour la viticulture. En 2020, malgré la pandémie, il a fondé son propre domaine, La Sirène Rouge. Engagés dans une vinification naturelle, Victor et son père s’efforcent de produire des vins purs, sans additifs, dans le respect de la tradition et de la nature.
LA LANDE
Entre Loire et coteaux de Bourgueil, la famille Delaunay cultive depuis des générations tradition et passion. À la fin du XIXᵉ siècle, la polyculture rythme leur quotidien, mais la vigne s’impose peu à peu. En 1934, Gabriel Delaunay et Raymonde Boireau s’installent à « La Lande » et cultivent vignes, poires et asperges. La vigne devient progressivement centrale, annonçant un avenir tourné vers le vin. En 1963, Marc et Annette se consacrent entièrement au vignoble, révélant la richesse du terroir. François rejoint le domaine en 1986 et s’associe à son père en 1991, insufflant une nouvelle dynamique.
LES INFILTRES
Depuis 2021, Frédéric Hauss cultive 3 hectares de vignes en bio entre Doué-en-Anjou et Le Puy-Notre-Dame. Il produit des vins naturels à partir de Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon et Grolleau. Ancien technicien cinéma à Lille, il a changé de voie pour suivre ses convictions écologiques et sociales. La viticulture est devenue pour lui une forme de résistance aux excès de l’agro-industrie. Son approche met l’accent sur le respect des sols, de la biodiversité et d’une agriculture durable.Son domaine, Les Infiltrés, rend hommage à la solidarité, au partage du matériel et à une philosophie collective entre vignerons.
MONTGILET
Ancré au cœur de l’Anjou, le Domaine de Montgilet est une histoire familiale transmise de génération en génération. Blotti sur des coteaux baignés de soleil, il bénéficie de terroirs variés qui enrichissent ses vins. Des cépages emblématiques comme le Chenin Blanc, le Cabernet Franc et le Grolleau y sont cultivés avec grand soin. Chaque millésime met en valeur le terroir grâce à des pratiques respectueuses : vendanges manuelles, levures indigènes et interventions minimales en cave. La gamme est large : blancs secs vifs, vins doux élégants, rouges frais et fruités, rosés savoureux et fines bulles délicates.
Des vins authentiques qui expriment l’Anjou avec modernité et sincérité.
DERAME & FILS
Alexandre Déramé naît en 1979 dans une famille d’agriculteurs à Saint-Fiacre-sur-Maine, où la vigne est cultivée depuis trois générations. En 1967, son père Bernard crée le Domaine du Moulin, dédié à la viticulture sur 11 hectares de Melon de Bourgogne.
Après des études viticoles à Nantes, Alexandre part découvrir d'autres terroirs en Australie, Hongrie et Anjou. Il revient en 2002 avec de nouvelles idées pour reprendre l’exploitation familiale. Peu après, il saisit l’opportunité d’acquérir le domaine de La Morandière à Mozillon. Ce nouveau domaine de 19 hectares, aux sols argilo-limoneux, accueille une grande diversité de cépages.
SYLVAIN LEEST
Après une première carrière dans le travail social en France et au Canada, Sylvain Leest se définit aujourd’hui comme un « paysan-vigneron ». Il est retourné sur les bancs de l’école à Amboise pour se former à la viticulture biologique et apprendre le métier. Son parcours l’a conduit dans les vignes de Bourgogne auprès de François Perrot, puis en Touraine.
En 2014, il s’est installé avec sa famille dans le village de Faverolles-en-Berry. Sa compagne a repris l’épicerie/café du village, tandis que Sylvain a acquis 4,15 hectares de vignes. Ces vignes, qui entourent le village, se situent au cœur de l’appellation Valençay.