Rhône
DOMAINE ALLEMAND
IGP Hautes Alpes - Mollard, Merlot, Cabernet Franc, Muscat Petits grains, Chardonnay, Ugni Blanc
C’est dans les Alpes du Sud a 600m d’altitude que la famille Allemand produit du vin depuis trois générations. En 1954, la propriété commence a mettre en bouteille l’ensemble de sa production et travaille à la réintroduction de cépages oubliés avec des vinifications traditionnelles. Mireille et Marc furent les premiers relais de la revalorisation de l’image de cépages comme le Mollard, et depuis 2014 c’est au tour de Laetitia, leur fille.
DOMAINE DE FONTAVIN
AOC Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras, Muscat de Beaume de Venise, Chateauneuf du Pape, Vin de France - Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault ,Mourvèdre, Marselan, Caladoc, Clairette rose, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier et Muscat Petit Grains
Depuis le village de Courthézon, au coeur de l’appellation Chateauneuf du Pape, Hélène produit des vins délicats des Côtes du Rhône Méridional avec des Chateauneuf-du-Pape (blanc et rouge), une Gigondas, un Vacqueyras, Muscat de Beaumes de Venise et Côtes du Rhône.
DOMAINE DE LA ROCHE PARADIS
AOC Saint Joseph, Côte Rotie, Condrieu, et IGP Colline Rhodaniennes - Syrah, Marsanne, Roussanne
Alors que Yann Ménager travaille toujours comme chef de culture pour Yves Cuilleron, il acquiert quelques parcelles autour de Chavanay. Depuis, Yann s’est agrandit avec 5ha dans les appellations Saint Joseph, Condrieu, Côte Rôtie et des Vin de Pays. Avec de beaux terroirs et des vinifications très traditionnelles et en altitude (900m) les vins sont droits et frais.
DOMAINE DES GRABOTTES
AOC Coteaux du Lyonnais et Vin de France - Gamay, Chardonnay et Aligoté
Jonathan travaille sur 4 hectares localisé sur les coteaux du Lyonnais. Dès le début en 2015, les vignes ont été travaillées en agriculture bio et en biodynamie depuis 2017. Le plus important pour Jonathan c’est : « la santé des vignes pour avoir les raisins de la plus grande qualité qui soit, afin de les récolter manuellement, et ainsi respecter l’intégrité de la grappe et pouvoir les vinifier en grappe entière ; signature du Domaine. »
Pour les cépages, l’encépagement est typique du cru, avec des vieilles vignes de Gamay pour les rouges et Chardonnay et Aligoté pour les blancs.
DOMAINE DES COLLINES
IGP Colline Rhodaniennes - Syrah, Merlot, et Viognier
Le Domaine des Collines, une ferme familiale située à Chavannes (Drôme), se transmet depuis quatre générations. Christine, la benjamine de six sœurs, a quitté sa carrière de kinésithérapeute pour reprendre l’exploitation en 1993. Elle a diversifié les cultures avec des cerisiers et des abricotiers, et a développé le vignoble de 0,5 à 7 hectares, avec les conseils de son beau-frère Étienne Pochon. En 2003, le domaine produit son premier vin, suivi de la commercialisation en bouteilles en 2006 et de la certification bio en 2010.
En 2015, Christine rencontre Sébastien, un vigneron passionné originaire de Cornas, fort d’expériences internationales dans des domaines prestigieux. Ensemble, ils insufflent une nouvelle énergie et une expertise au domaine, alliant tradition et vision internationale.